Name: "Come as you are" Silvaner
SKU: 022
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„Come as you are“ Silvaner

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Produkt enthält: 750 ml

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Jahrgang	2020
	Weißwein
	100% Silvaner
	eine ganz leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung
	rauchige Aromen, sowie Noten von Kräutern und eingelegten Früchten geben ihm seinen eigenständigen Charakter
Essensbegleiter:	asiatische Küche, Fisch & Meeresfrüchte, Käse
Ausbau:	georgische Tonamphore (Qvevri)
Lagerfähigkeit	ein klarer, tiefer und präziser Wein mit Potenzial für mehr als 10 Jahre!
Enthält Sulfite	Alkoholgehalt: 13%

Die Trauben für diesen Silvaner entstammen dem Muschelkalkboden einer unserer besten und ältesten Parzellen im Marktbreiter Sonnenberg. Sortiert und handgelesen wurden sie 12 Monate in einer georgischen Tonamphore (Qvevri) vinifiziert und im Anschluß schonend mit einer alten Korbpresse abgepresst. Der Wein lagerte noch 4 Monate im alten Holzfass auf der Vollhefe und wurde dann unfiltriert abgefüllt. Eine ganz leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung!