Ca’ di Rajo wurde 2005 von der Familie Cecchetto gegründet, die seit 1931 Weinproduzenten sind. Das Unternehmen wird heute von den Brüdern Simone, Alessio und Fabio geführt. Die Philosophie von Ca’ di Rajo besteht darin, das Territorium mit einem modernen und nachhaltigen Ansatz zu bewirtschaften. Die Tradition kommt in der alten „Bellussera“ sehr gut zum Ausdruck: Das Strahlenmuster der Kabel, die die 4 Meter hohen Reben tragen, ermöglicht eine vollständige Exposition gegenüber Sonnenstrahlen, begünstigt die Photosynthese und damit eine bessere Reifung und Qualität der Trauben.
Der Wartungsprozess und die Aufnahme der Früchte sind umweltfreundlich, vollständig von Hand hergestellt, ohne Verwendung von Maschinen und ohne CO2-Emission. Die Weine stammen aus eigenen Trauben, die in den umliegenden Gebieten von Prosecco DOC Treviso und DOCG angebaut werden. Auf diese Weise kann der Qualitätsstandards garantiert werden, indem wir den gesamten Prozess vom Anbau der Reben über die Ernte der Trauben bis hin zur Herstellung des Weins verfolgen.
