Im Jahr 2001 verfielen Alinor und Alexandre de Malet Roquefort dem Zauber einer bezaubernden Kapelle am Hang eines herrlichen Weinbergs unweit von Saint-Émilion. Die Weine werden von den technischen Teams des Château la Gaffelière hergestellt.
Guyot-Ernte:
Die Rebstöcke werden alle zwei Reihen bearbeitet, um die Wurzelbildung und die Bodenbelüftung zu fördern.
Entlaubung, Ausdünnung und Traubensortierung nach Dichte.
Trotz eines heißen und trockenen Sommers erreichten die Merlots auf unseren lehmigen Kalkböden eine ausgezeichnete Reife. Die Cabernet Francs reifen später und profitierten vom Regen Ende September, um die perfekte Reife zu erreichen. Sowohl dicht als auch aromatisch finden wir im Jahr 2020 viel Frische, Ausgewogenheit und Komplexität, was ihn zu einem großartigen Jahrgang zum Lagern macht.
Ein junger Bordeaux, zugänglich, lebendig und feinschmeckerisch, der seinen vom Merlot geprägten Charme und seine Frische zeigt und das Potenzial hat, sich in den nächsten Jahren weiterzuentwickeln.
