Clos Henri Estate Pinot Noir

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Jahrgang 2019
Rotwein Rotwein / FR-BIO-01
100% Pinot Noir
Rubinrot
Frisch und großzügig, mit saftiger Erdbeere und Noten von getrockneten italienischen Kräutern
Am Gaumen harmonieren rauchige und anhaltende würzige Aromen mit einem Hauch von weißem Tabak und rassigen roten Früchten. Der erdige Abgang mit einer anhaltenden Mineralität wird durch eine klare Säure unterstrichen
Essensbegleiter: Geniessen Sie diesen Wein zu Steaks, Lammkoteletts, Fisch, Fleisch und Gemüse vom Grill, gefülltes Schweinefilet mit Tapenade. Mit Entenleberpastete auf frisch gebackenem Krustenbrot servieren
Ausbau: Dieser Wein wurde in offenen Edelstahltanks vergoren und dann 11 Monate lang in großen (7500 l) französischen Eichenfässern gereift. Die Reifung in großen Eichenfässern anstelle von kleineren Fässern verleiht dem Wein eine großartige Balance mit subtiler Eiche, die die Struktur bereichert und gleichzeitig die aromatische Intensität und Helligkeit bewahrt
Lagerfähigkeit bis 10 Jahre
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14
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Artikelnummer: HB202010 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , ,
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Der Estate Pinot Noir stammt aus verschiedenen Terroirs unserer Weinberge und ist ein Abbild unserer einzigartigen Lage. Nach französischer Tradition werden unsere Weinstöcke in hoher Dichte plattiert. Dies fördert den Zusammenhalt zwischen den Rebstöcken und erhält die Kraft. Dadurch wird sichergestellt, dass die Reben ihre Energie in die Früchte umleiten. Trockenanbau und biologische Anbaumethoden ermöglichen es uns außerdem, ein natürliches Gleichgewicht der Reben zu gewährleisten, indem wir die Reben genau auf das richtige Maß belasten. Dies zwingt die Wurzeln, tiefer in den Boden einzudringen, um den reinsten Ausdruck unseres Terroirs zu erhalten und mehr Mineralität aus den sauren Böden zu ziehen.

Clos Henri
Gewicht 1 kg
Weingut

Clos Henri Neuseeland
Alkoholgehalt

13,50%
Inhalt

0,75 ltr
Jahrgang

2019

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