Seit Beginn des 20. Jahrhunderts ist unsere Familie eng mit dem Anbaugebiet Nahe und dem Wein verbunden. Bereits um 1900 wurde eine Weinkommission betrieben, in der mit Weinen von der Nahe gehandelt wurde. Nach 1950 wurde eine kleine Kellerei gegründet, in der damals noch Apfelwein und Wein verarbeitet wurden. Als bei Bickensohl in Baden begonnen wurde, eine nahe Verwandte des Pinot gris, den Ruländer, trocken auszubauen und er nun als Grauer Burgunder angeboten wurde, war der Siegeszug vorprogrammiert. Pinot Grigio gab‘s an jeder Ecke….
Stephan Biroth hat mit Bedacht einen Rheinhessen auf die Flasche gezogen. Einen etwas fülligeren, aromatisch schmelzig-goldgelben Essenspartner.
