Lyngrove Reserve Cabernet Sauvignon 0,75 ltr.

Lyngrove Reserve Cabernet Sauvignon

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Produkt enthält: 750 ml

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Jahrgang 2021
Rotwein Rotwein
100% Cabernet Sauvignon
Der Wein hat eine tiefe, dunkle, rubinrote Farbe
Mit klassischen Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Zeder in der Nase
Der Gaumen ist mit plüschigen Cassisfrüchten und in dunkle Schokolade getauchten Kirschen gefüllt. Ein vollmundiger Wein mit glatter Tanninstruktur, der jetzt genossen werden kann, sich aber auch mit der weiteren Flaschenreifung verbessert
Essensbegleiter: Den Wein bei 15-18 Grad Celsius servieren, mit gegrillten Burgern oder Nudeln in einer reichhaltigen cremigen Sauce genießen
Ausbau: Der Wein wurde 15 Monate in älteren 300-l-Fässern aus französischer Eiche gereift
Lagerfähigkeit 5-7 Jahre
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14,5
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Artikelnummer: Lyn20209 Kategorien: , , , , Schlagwörter: , , , , , ,
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Die Trauben wurden Mitte März von zwei verschiedenen Klonen geerntet. Die Beeren wurden zerkleinert und etwa 48 Stunden lang kalt eingeweicht und dann mit ausgewählter Hefe beimpft, um das Beste aus der Sorte herauszuholen. Alle 4 Stunden in Edelstahltanks mit Überpumpen (Belüftung) fermentiert, um Geschmack und Farbe aus dem Most zu extrahieren. Die Fermentation dauert etwa 5 Tage bei Temperaturen zwischen 24 und 28 ° C.

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Gewicht 1 kg
Alkoholgehalt

14,7%
Jahrgang

2018
Weingut

Baarsma, Lyngrove
Inhalt

0,75 ltr

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