Die Tropfbewässerung sorgt für eine optimale Reifung. Die Reben werden an Südhängen in Böden aus verwittertem Granit auf Ton gepflanzt und profitieren während der Reifezeit von der Kühlwirkung des nahe gelegenen Atlantischen Ozeans (False Bay). Nachdem das Westkap aus einer dreijährigen Dürreperiode hervorgegangen war, sah es vielversprechend aus, aber viele Weinberge hatten sich noch nicht vollständig erholt.
Lyngrove Collection Rosé
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Jahrgang | 2023 |
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Rosé |
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100% Shiraz |
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zart rosa |
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Einladende Aromen von frischen leichten Beeren |
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Am Gaumen setzen sich Erdbeerfrüchte mit einem blumigen Parfum ab |
Essensbegleiter: | Genießen sie diesen Wein als Aperitif oder zu kleinen Häppchen vor dem Abendessen |
Ausbau: | Diese Trauben wurden vorsichtig gepresst um scharfe Phenole zu vermeiden. Nach dem Absetzen wurde der Saft abgefüllt, bei kühlen Temeraturen fermentiert und auf der feinen Hefe belasse, um die Geschmackstiefe zu verbessern |
Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
Enthält Sulfite | Alkoholgehalt: 12,2% |