Clos Henri
Von Sancerre nach Marlborough
Clos Henri ist die Heimat von außergewöhnlichen, biologischen Marlborough-Weinen, die vor Millionen von Jahren entstanden sind und von 10 Generationen von Winzern weiterentwickelt wurden. Eingebettet in den Ausläufern des Wairau-Tals, das von mächtigen Gletschern und tektonischen Kräften geformt wurde, liegt das Weingut Clos Henri auf einigen der faszinierendsten Böden von Marlborough.
Das Weingut wird von Mitgliedern der berühmten Winzerfamilie Henri Bourgeois aus Sancerre (Frankreich) geleitet und wird seit seiner Gründung im Jahr 2000 sorgfältig gepflegt. Auf der Grundlage der über 200-jährigen Erfahrung der Familie im Weinbau stellen wir biologische Weine her, die strukturiert und elegant sind und die den einzigartigen Böden, die wir zu unserem Glück bewirtschaften, Tribut zollen.
CLOS HENRI OTIRA
Otira Sauvignon blanc, benannt nach der Otira-Eiszeit, die unser Glacial River Stones-Terroir formte, drückt Otira eine knackige Mineralitätsnote aus, die nicht an den Gletscher selbst erinnert.
Der Gaumen ist intensiv reichhaltig und dennoch ausgewogen und bietet Gewicht und Textur. Elegant strukturierte Säure ergänzt die würzigen Noten. eine Anspielung auf das Terroir, eine steinige Mineralität hinterlässt einen langen und vollmundigen Abgang.
Passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch und Gemüsegerichten servieren. Passt gut zu Käse und Trockenfrüchten
CLOS HENRI WAIMAUNGA
Waimaunga Sauvignon Blanc tanzt auf einem schmalen Grat von Reinheit und Kühnheit und ist das Ergebnis der natürlichen Zutaten, die ihm zu seiner Entstehung verholfen haben.
Am Gaumen ist er sehr knackig und lebendig, die Aromen von Zitronen- und Limettenschale werden durch eine anhaltende Mineralität ausgeglichen, gekrönt von einem Stachelbeerbiss im Abgang.
Wunderbar zu frisch gefangenen Austern auf Zitronenreduktion oder mit einem cremigen Brie und frischem Brot.
CLOS HENRI ESTATE SAUVIGNON BLANC
Clos Henri Estate Sauvignon Blanc ist hell und einladend, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Orangenblüten und weißem Pfirsich. Saftig, mit reichhaltigen reifen Steinfrüchten.
Saftig mit reichhaltigen reifen Steinfrüchten bietet der Gaumen eine erfrischende Säure mit befriedigendem Gewicht und Länge. Ein Wein, der eine ausgezeichnete Reinheit des Ortes zeigt, es gibt einen anhaltenden mineralischen Abgang. Am besten bei 10°C bis 12°C servieren.
Als Aperitif pur servieren oder mit frischem Fisch, Austern und vegetarischen Gerichten kombinieren.
CLOS HENRI ESTATE PINOT NOIR
Clos Henri Estate Pinot noir ist frisch und großzügig, mit saftiger Erdbeere und Noten getrockneter italienischer Kräuter. Am Gaumen harmonieren rauchige und anhaltende würzige Aromen mit einem Hauch von weißem Tabak. Der erdige Abgang mit einer anhaltenden Mineralität wird durch eine klare Säure unterstrichen.
Geniessen Sie diesen Wein zu Steaks, Lammkoteletts, Fisch, Fleisch und Gemüse vom Grill, gefülltes Schweinefilet mit Tapenade. Mit Entenleberpastete auf frisch gebackenem Krustenbrot servieren.
