Chardonnay trocken Nahe

Chardonnay trocken Nahe

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Jahrgang 2022
Weisswein Weißwein
100% Chardonnay
hellgelb
Der aus Burgund stammende Chardonnay ist neben Sauvignon blanc die wichtigste Rebsorte im Weissweinbereich. Quasi das weiße Pendant zum  Cabernet-Sauvignon. Seine Säure und seine Aromatik sind eher  von zurückhaltener Art- dafür ist  etwas mehr Alkohol im Spiel.  So geht es auch unserem Wein von der Nahe, wo er auf granithaltigem Boden  nach Citrus, Wiesenblumen Birne und Mango, frisch duftend,  beeindruckt
Alle intensiv grasig-pikanten Sauvignon-Aromen seine Cassisnoten und die exotische Früchtestruktur  waren zwar vorhanden – aber fein ziseliert und ein wenig ‚abgemildert‘ !  So daß wir auf einen besonders elegant-komplexen Weißwein trafen, der zum täglichen Genuss taugte mit seiner gut eingebauten feinen Säure und Aromatik
Essensbegleiter: Helles Fleisch jeglicher Art begleitet der Chardonnay genauso wie Meeresfrüchte. Z.B. Scampi werden beim Kochen rosarot und haben ein feines, zart süßliches Aroma. Werden sie dann in Olivenöl mit Koblauch angebraten, ergänzt ein Chardonnay mit seiner wenigen Kraft auf vorzügliche Art. Das gilt natürlich auch für Garnelen. Sein fruchtig-frisches Säurespiel  ist auch besonders geeignet zu Fischsuppen und fette Fische (Aal, Lachs oder Thunfisch) mögen auch den Chardonnay mit  weniger Säure und langem Finale
Ausbau: Stahltank
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 13%
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Artikelnummer: B20202 Kategorien: , , , , Schlagwörter: , , , , ,
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Die enge Zusammenarbeit von zwei Generationen und die damit verbundene Erfahrung ermöglicht es uns, Weine im Einklang mit Tradition und Moderne herzustellen. Eine schonende Verarbeitung der Weine ist uns dabei ebenso wichtig, wie die Anwendung moderner Techniken zur geschmacklichen Optimierung und zur Gewährleistung einer nachhaltigen Weinqualität. Unsere Weine nehmen seit Jahren regelmäßig an Prämierungen und Weinwettbewerben teil. Aufgrund der großen Anzahl an prämierten Weinen, darf unsere Kellerei seit 2013 den Titel „Haus der prämierten Weine“ tragen. Dies ist für uns Bestätigung und Ansporn zugleich.

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Privatkellerei St. Antonius
Gewicht 1 kg
Weingut

Privatkellerei St. Antonius Anton W. Biroth GmbH & Co. KG
Jahrgang

2021
Alkoholgehalt

13%
Inhalt

0,75 ltr

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