Chateau Croix du Rival

Chateau Croix du Rival

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Jahrgang 2015
Rotwein Rotwein
100% Merlot
Rubinrot
Dieser Wein bietet Aromen von frischem Beerenkompott mit Noten von Zimt, Kokosmilch und Vanille
Voll abgerundeter Gaumen mit reichhaltigen, reifen Kirschen und Gewürzen, unterstützt von subtilen Eichen- und würzigen Aromen, die bis zum samtigen Abgang anhalten
Essensbegleiter: Wildbretschenkeln mit karamellisierten Feigen, Gänse- und Entenbraten, Lamm, Wild sowie Weich- und Ziegenkäse mit getrockneten Aprikosen
Ausbau: Die Maische liegt 3-4 Wochen in Betoneiern. Danach wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Lagerfähigkeit 8-20 Jahre
Enthält Sulfite Alkoholgehalt: 14%
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Artikelnummer: V222 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , ,
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Hier hat Stephan von Neipperg, u.a. Beistzer der berühmten Gran Cru Classees Canon la Gaffelier und Mondotte, seine Hände mit im Spiel. Der Merlot ist über 50 Jahre alt. Das Weingut ist 12 ha groß und auch dieser Jahrgang hat in Bordeaux eine Goldmedaille erhalten.

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