Très vieux Marc de Champagne

Der Marc de Champagne wird durch Destillation der „Aignes“ gewonnen, bei denen es sich um die Haut der Trauben und die Stiele nach dem Pressen handelt. Er reift 10 Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Marc bietet sehr einzigartige und typische Aromen von konzentrierten Trauben und Rebsaft. Die Holzalterung ist sowohl fein als auch pflanzlich und verleiht der großen Mineralität eine Rundheit und Länge im Mund.