Der Weinberg wird auf nachhaltige Weise bewirtschaftet, mit dem Willen, das Beste aus unserem Terroir zu enthüllen und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren. Teilweise Naturbegrünung zwischen den Reihen und mechanische Bearbeitung unter der Reihe.
JAHRGANG 2018 – KLIMA
Der Winter war sehr regnerisch, mit Temperaturen im Februar und März unter dem dreißigjährigen Durchschnitt. Der ebenfalls regnerische Frühling hatte durchschnittliche Temperaturen. Dieses nasse Wetter hielt bis Ende Juni an und führte zu starkem Mehltaubefall im Weinberg. Glücklicherweise setzte im Juli heißes und trockenes Wetter ein und hielt bis zur Ernte an, die unter optimalen Bedingungen stattfand. Der reichliche Grundwasserspiegel begünstigte die Entwicklung des Weinbergs und ermöglichte perfekte Bedingungen während der gesamten phänologischen Phasen. Dies erklärt die große Fülle des Jahrgangs, Opulenz und Reichhaltigkeit! Ein toller Jahrgang.
